【48812】用这“一口酥香”和“一点心意”迎候新年好运吧

  今天“咱们的节日·精力的家乡——为团圆饭桌添‘菜’”线上主题活动，咱们我们一起来了解广式早茶“四大天王”中仅有的甜点——蛋挞，用这一口酥香迎候新年好运~

  吃元宵是我国陈旧的一个传统节日风俗，涵义团团圆圆、平平安安。一般有多种馅料，其间黑芝麻馅的最常见，元宵除了一般品种的，还有酒酿小圆子等品种。

  春风夜放花千树。更吹落，星如雨。 宝马雕车香满路。 凤箫声动，玉壶光转， 一夜鱼龙舞。

  蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。 众里寻他千百度。 蓦然回首，那人却在，灯光阑珊处。

  赏析：“花千树”描绘五颜六色的彩灯缀满街巷，如同一夜之间被春风吹开的千树繁花相同。这是化用唐朝人岑参的“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”然后，车马、鼓乐、灯月交辉的人间仙境，民间艺人们欢欣鼓舞、鱼龙漫衍的“社火”百戏，极为富贵热烈，令人眼花缭乱。

  蛋挞是广式早茶“四大天王”中仅有的甜点，选用传统工艺制造，进口酥到掉渣，挞芯香浓嫩滑，让人骑虎难下！

  1、备料：在糖霜中倒入清水，制成糖水；打入鸡蛋并用打蛋器将其打匀，顺次参加糖水、冰块、炼乳；后用勺子将蛋浆上层的泡沫去除。

  本日起至2月29日，点都德会员可参加新年积分大抽奖，最高可赢点都德2024元储值金，更有时机获内含点心天王玩偶、好运木鱼、好运帆布袋等周边大礼包！

  点都德，读音出自地道粤语口头禅，意为“怎样都没问题”，涵义茶室的点心出品、服务环境口碑载道。2015年，点都德虾饺制造技艺、叉烧包制造技艺获“非物质文化遗产”荣誉。在据守传统匠心技艺的一起，点都德也遵从正宗制法下的斗胆立异，立异点心金莎红米肠，接连多年获“亚洲地标美食”荣誉称号。现在，点都德有3000名点心手艺人，成功打造累计超700款点心的自有产品库。