保鲜膜选对原料才安全

  无论是生果蔬菜的保鲜，仍是剩饭剩菜的冷藏，保鲜膜在市民的日常日子里扮演了重要的人物。假如选购时不看原料，又不知道保鲜膜的正确用法，把保鲜膜当作全能保鲜东西，那么，这层保护膜也或许变成“毒膜”。

  家住华州路的张女士对保鲜膜情有独钟：我觉得包上保鲜膜食物就与细菌隔绝了，并且用保鲜膜盖食物也不会串味。剩饭剩菜直接用保鲜膜包好，下一顿热一热就可以吃了。”问及自家运用的保鲜膜是什么类型的，张女士一脸苍茫，保鲜膜还分原料?往常购买仅仅选择牌子罢了。”市民赵女士则表明困惑，包有保鲜膜的饭菜直接加热后，保鲜膜变薄变软了，乃至和菜黏在一同，不知道是什么原因。

  为了解市场上的保鲜膜品种，记者造访了几家超市。在解放路一家超市记者看到，多个品牌保鲜膜大多为PE材料，包装上大都标的是“食物用”冰箱和微波炉适用”耐高温110℃”等警示语。超市的工作人员和记者说，保鲜膜的品种不同，用处也不太相同。

  仔细观察会发现，单个标有“食物用”的保鲜膜合适运用的规模为“冰箱和常温下”。假如不注意检查，或许会在微波炉等高温条件下运用。赵女士所说的困惑，或许是没有用对保鲜膜。

  记者查阅有关的材料了解到，市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是一般保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，又可用于微波炉。关于没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不宜在微波炉煮食及加热用。即便有些保鲜膜宣称可用于微波炉，运用时间也不宜过长，以避免食物温度上升而导致保鲜膜消融，粘在食物上。记者 遆红戎